地址︰ 尖沙咀梳士巴利道3號星光行3樓
電話︰ 2735 8211
營業時間︰ 星期一至星期日: 11:30-16:00, 18:00-23:30

今天到北京樓主要是因為要和美心集團購買大量的粽卷，這家北京樓的樓底略低，所以空間方面有一些壓逼感。完成了交易之後就坐下來吃些點心，首先就試試看它的小籠包，普通酒樓貨色，皮不夠薄餡不夠多，裡面的湯汁也不夠鮮甜。 春捲外皮相當脆口，吃的時候要小心，以免燙傷舌頭，如果嫌味道太淡， 可以點一些醋提味。鱔糊味道剛剛好，不過我嫌鱔不夠脆。

如果只是齋吃鱔糊，吃多了會膩，所以點了炸饅頭來搭配著一起吃。春卷外皮很鬆脆，吃進嘴裡有微微的甜味。醬肘子，口感有點豬耳和牛展混合體，點些醬有助解膩，因為醬料裡頭有些胡荽葉。 雪菜雞絲麵，麵是用陽春麵，所以要快點吃，沒有很快就會糊了。我就點了完炸醬麵，但是味道完全不行，吃不到甜麵醬和辣豆瓣醬的味道。

拔絲裡頭有香蕉和蘋果，外皮脆，不過我嫌味道甜了一點。布丁製作需時，所以喜歡吃的朋友可以早點通知侍應。

總括來說這家北京樓比太古城的好一點不過和金鐘的一比就還有一段距離，食物、食材、環境都還需進步。

地址︰ 西環皇后大道西453號地下
電話︰ 2819 8269
營業時間︰ 星期一至日： 11:00-01:00

今天到源興隆這家老麵店來，一坐下來二話不說就點了招牌炸醬麵。麵的軟韌度剛剛好，咬起來彈牙，竹昇麵，炸醬吃進嘴裡有淡淡的甜味，喜歡辣的朋友可以加一些店裡的秘製辣醬，味道將升多一個層次。這家麵店能屹立不倒幾十年絕對不是沒有原因的，喜歡吃麵的朋友真的需要到西環來一試究竟。

地址︰ 灣仔灣仔道3號尚翹峰第1座1樓, 2樓, 地下B1號舖
電話︰ 2976 4000
營業時間︰ 星期一至日:07:00-23:30

今天到約了朋友一起到灣仔的季季紅，這是一家“fusion”餐廳，因為餐廳除了提供中餐以外，還有些日本壽司和手捲。餐廳的設計及裝潢都是酒樓格局，如餐廳的名字一樣到處都是紅噹噹。

首先我們先點了豬肺頂蝴蝶腩菜膽湯來潤下喉，湯還蠻甜的。安蝦咸水角外皮香酥，內陷的味道也不錯。姜蔥牛柏葉，牛柏葉是漂過的，還蠻脆口，不過沒什麼姜蔥的味道。密汁叉燒包還算過得去，叉燒內陷也沒過多的醬汁，不過叉燒肉太乾。潮州蒸粉果，內陷不夠香，而且皮能夠再薄一點就更好吃。香茜魚滑腸是既拉的，吃起來還蠻滑的。接著就輪到我們的主角蝦禾米乳香豬登場了，有氣勢不過沒紅色閃燈眼，你看還有專人來為我們剪豬同分豬呢。大家是不是覺得隻豬熟口熟面，無錯啦它就如同澳門茶餐廳的葡式燒乳豬。乳豬不會太大隻也沒過多的脂肪，燒得外皮香脆可口，豬肉吃進嘴裡也很濕潤。輪到配角蝦米蛋炒飯了，飯炒的剛剛好，我個人建議如果能把些櫻花蝦乾加進去，將能把這個炒飯提升到另一個層次。

總括來說這家餐廳的食物、食材都是中等酒樓的水準，不過蝦禾米乳香豬真是值得大家去一試究竟。

地址 : 灣仔灣仔道141號地舖
電話 : 2891 2018
營業時間 ： 星期一至六及公眾假期: 11:30-22:00; 星期日: 休息

今天我和同事一起來到這家名樂廚集團設計得有點古色古香的原汁原味來享受午餐。我點了污糟雞蒸飯，雞件滑嫩，味道咸中帶甜。 隨餐附送老火湯， 湯的味道清甜，沒嘗到味精。餐廳用的飯是紅米飯，就是在白米中加一小撮紅米同煮，我的飯略黏，量也不是很多。我的同事點了鼓汁蒸魚腩，脘魚腩好大一塊，不過我略嫌它蒸的過火了， 有點老。

總括來說這家餐廳標榜的是食物原汁原味，餐具用的是雞公碗，味道不過不失，也不像其他茶餐廳那麼多味精，價錢也合理，值得再次光顧。

地址 : 尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖
電話 : 2957 8893
營業時間 ： 星期一至日:11:30-23:00

今天去了尖沙咀看電影， 之後去了海港城逛逛，最後決定了去找我在Ruby Tuesday的朋友。沿途經過一風堂， 我一直都想試吃這家拉麵店，所以就拿了一張籌，然後就繼續去找我的朋友了。在Ruby Tuesday吃完了一輪之後，再次經過一風堂，我的號碼籌已經過了一百八十幾個了，不過門口的小姐還認得我，就馬上幫我安排座位，真是盛情難卻啊。進了裡面才知道小姐幫我安排了VIP房，我也大感意外，因為整間店只有唯一一間房間而已。既來之則安之，我就先來一碗白丸元味拉麵，溫和的豬骨湯底我略嫌清淡，薄薄的叉燒脂香部位太少了。接著我點了赤丸新味拉麵，豬骨湯底加上蒜油及秘製味增，味道有點像韓國的辛辣麵，三層叉燒也比之前的好。接著在來一碗雞湯豚肉拉麵，一吃進口就可以嚐到濃郁的雞湯味，味道比白丸好。跟著我點了溫泉玉子，我端起來把它一吸進口裡，味道有淡淡的咸味，也沒任何雞蛋的腥味。最後一道就是一風堂餃子，煎得金黃色的餃子用鐵板盛著，上面撒上姜蓉和蔥花，吃進口裡餃皮薄和香脆，豬肉餡也可口，姜蓉和蔥花也起了解膩的功效。

總括來說拉麵的麵條有嚼勁，除了白丸之外我都喜歡，這家過江龍拉麵店的確是有兩道板斧，值得大家一試。

地址 : 中環干諾道中41號盈置大廈地下及1樓
電話 : 2868 9229
營業時間 ： 星期一至日:10:30-23:30

聘珍樓是一家創業於日本橫濱中華街主打粵菜的中餐館，也是日本現存的歷史最為悠久的中餐館品牌。坐落於中環的分店，內部的格局設計比較奇特， 有可能是空間不夠寬倘而導致。冷盤我點了口水雞 ，小辣的口水雞吃進口裡之後， 後勁十足，雞肉滑嫩，讓我停不了口。 接下來就輪到這間店的招牌點心黑糯米燒賣登場了，薄薄的燒賣皮包著軟綿的黑糯米，上面在放一片薄薄的金箔來凸顯它的與眾不同，不過味道沒任何特別。 跟著就是另一道招牌點心水晶蝦餃皇，晶瑩剔透的蝦餃皮包著鮮蝦脹噗噗的模樣，令我馬上把它夾起來一口吞進口裡，鮮蝦爽脆可口，味道清甜，皮如果能再薄少少就真的名副其實是蝦餃皇了。柱甫瓤節瓜環味道清淡，幹瑤柱和雞肉釀進空心的節瓜裡頭，然後再放一塊新鮮帶子在上端，再用上湯把味道餵進節瓜裡頭。接著是鮮人參竹笙灌湯餃，湯頭的味道只有淡淡的人參味， 灌湯餃的內陷的料也只是普通貨色，失望！接著就到這一道我忘記了菜名的炒米粉，炒得還算幹身，不過如果能放少一點油會更好。 最後的一道甜品也撒上了一點金箔在上端，楊枝甘露糕，沒什麼芒果味。

總括來說聘珍樓想走的是高級中菜餐館路線，很可惜不論是食物和餐具都只是中級水準而已， 希望店家能有所改進。

地址 : 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓A號舖
電話 : 2375 0800
營業時間 ： 星期一至日: 11:30-15:00, 17:30-23:30

今天第一次來到美麗華集團旗下的川菜館雲陽閣來飲茶。餐廳的環境還算寧靜， 不過裝潢方面就不怎麼樣， 尤其是中央那根大柱。首先上來的是成都大餅，外面的芝麻餅皮酥脆，可是內裡有些麵團需要扣分，如果是一片一片的話就能滿分了，內陷有蔥， 不過太少了，吃不到蔥的甜味。 接著是野菌年糕手抓羊架，羊架過熟了一點，年糕吸收了醬汁的精華就真的很甜很好吃，所以這道菜的主角其實是年糕而不是羊架。

接著是生煎包，平平無奇而已，尤其是我剛在台北高紀品嚐了他們的鎮店生煎包，真是高下立判，內陷味道需要改經，包底又不夠脆，用來盛生煎包的器皿也不對。 接著是魚香茄子酥， 外皮酥脆鬆化，內陷不會過甜或過咸剛剛好， 值得一讚。 接著就到餐牌上有三條辣椒的幹煎雞登場了，吃了那些很小塊的雞塊進口裡，差點連三字經都罵出來，太麻啦，我整條舌頭都被麻痺了，這道菜其實不辣不過真的是太麻了，食客們自己小心點。 接著到這家店的招牌菜蝦汁小籠包和小籠包，吃前先要幫小籠包打一針醋進去， 很可惜皮厚了點，內陷遜色了一點。 我被台北的鼎泰豐和高紀寵壞了，看來我在香港都不需要再吃小籠包了。 接著是密腿賽旁蟹，蛋白模仿的蟹肉只有淡淡的金華火腿的香味，如果嫌味道太淡可以加些鎮江醋提味。 幹煎雞的麻不停的衝擊着我的舌頭， 我唯有點了兩杯味道酸甜的紫貝天葵汁來解麻。 侍應推薦我們試試四川辣腸炒飯，這個炒飯有些微辣而已，很像是用老干媽來炒飯，飯粒幹身也不油膩。 甜品侍應推薦桃仁甜板給我們，外皮脆口，內陷綿密，味道也不會太甜。

總括來說喜歡吃麻辣的朋友們可以來這裡試試， 我自己也會再來試吃， 尤其是口水烏雞，我對它有所期望。

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店1樓
電話 : 3717 2222
營業時間 ： 星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-23:00

今天終於肯狠下心早起一回， 因為要去試吃W 酒店裡頭的星宴餐廳所推出的點心放題。 由於我是有訂座的， 所以被安排到一間半開放式小廂房裡頭。 我坐下來之後點了一壺龍井，餐廳相當貼心的在茶壺底下生了一把火， 讓我不用喝冷茶。 接下來二話不說的點了餐牌上所有的點心給我每一樣來一份， 讓我一試究竟。

首先來個水晶黃耳鮮蝦餃，黃耳是一種菌類，至於功效我就不細說了，自己谷歌一下吧， 鮮蝦脆口，唯一美中不足的是水餃皮厚了點。 接著是鮮拆蟹粉小籠包，內陷的味道不錯，湯汁不會太多，所以不用怕爆漿，不過一樣是犯了同一個毛病，就是皮略厚。 接著是時菜西冷牛肉球， 牛肉球有口感，還可以吃到馬蹄粒，而且真的是用西冷扒剁出來的，跟一般酒樓的貨色不可同日而語， 不過我個人認為如果可以把底層的黃牙白換成腐皮應該會更好吧。 接著是星宴XO醬炒腸粉，它的XO醬不夠惹味（帝京酒店的XO醬就不錯），所以這碟腸粉的味道只剩下辣味。

接著上來的是金蒜蒸排骨，排骨滑嫩，蒜頭的味道不是太搶，所以這道菜不算濃味不過也不突出。  星宴XO醬蒸鳳爪，如我之前所說的XO醬的味道都不怎麼樣，蒸出來的鳳爪的味道大家可以想像得到。 接著到玫瑰黑豚叉燒包， 包皮鬆軟，裡面沒有過多的醬汁，可以吃得到切粒的叉燒，不錯。 接著是龍蝦湯浸鮮竹卷， 這樣點心蠻特別的， 可以說是中西合拼，中式的鮮竹卷浸在濃味的西式龍蝦湯裡頭，夠創意。 接著是是日老火湯，味道太淡， 沒老火湯應有的甜味。 香焗松子仁叉燒酥， 外皮酥脆，叉燒內陷味道剛剛好， 不會過甜。瑤柱帶子灌湯餃， 湯頭的清淡襯托出灌湯餃的味道，灌湯餃裡頭滿佈一梭梭的蟹肉，還有一粒帶子，真是飽嘴。蟹子摩利菌燒賣，從圖中可以清楚看到一粒粒的蟹子鋪在燒賣上，吃進口裡可以吃得出豬肉和蝦的味道。 瑤柱蛋白炒香苗一點也不油膩，吃進口裡可以很清楚的嚐到米香。鮑魚雞粒炸春捲，外皮清脆，吃進口裡也不油膩。芹香帶子鮮蝦鳳冠餃， 一口吃進肚裡， 芹香帶出蝦的鮮甜。 白灼菜心，篩選過的菜心，吃起來脆口。 香煎黑松露鯪魚餅， 這個吃起來很美味， 唯一美中不足的是太油膩了， 我用吸油紙把油吸乾了才敢吃進口裡。 香焗奶黃酥， 外皮酥脆，內裡的奶黃香滑，出乎意料的好吃。 杞子桂花糕，吃進口裡可以嚐到淡淡的桂花香。 核桃露足料， 味道濃郁，不是外邊那種稀寥寥的糖水可比。

總括來說食物絕對是有水準，用料也相當講究， 價錢也相宜， 環境也不錯，絕對值得我再去光顧。

地址 : 灣仔分域街16號東城大厦地下
電話 : 2423 7555
營業時間 ： 星期一至五:12:00-15:00,18:00-23:00;星期六至日:12:00-23:00

今天和同事一起到神串一享受午餐，餐廳空間還算寬倘，也不嘈雜，燈光朦朧。 大家都叫了午餐套餐， 隨套餐附送味增湯太淡，salad也平平無奇。 我同事點了三文魚腩和油甘魚而我就點了五色魚生。100大元有這樣的魚生算不錯了，相當肥美。

總括來說餐廳食物質素屬於中等， 價錢也不會太貴， 不過有加一服務費， 大家路過時不妨一試。

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2100A號舖
電話 : 2196 8086

今天在圓方購物了一整天， 剛好經過這家星馬菜餐廳， 看看餐牌竟然有 Sambal烤魔鬼魚，令我食指大動，決定嚐鮮一試究竟。 首先來碗喇沙，試了之後突然令我明白周星馳在食神裡頭吃了那碗拿渣麵之後的評語，魚片一點都不香，失敗！螄蚶幹的無朋友，失敗！兩隻小蝦和豆腐泡根本沒吸到湯汁，失敗！椰漿咖哩湯頭無椰子的香味，失敗中的失敗！

接著上來的巴東牛肉，醬汁弄到太甜啦一點辣味都沒， 蝦米又沒爆香，又是一項失敗之作。 接著到主角Sambal烤魔鬼魚登場了，很可惜又是一失敗之作，連吉隆坡茨廠街夜市的燒魚攤都好吃過它100倍。 接下來的煎餅，外皮蠻脆的， 不過可以吃得出是冰凍貨色而不是自己弄的， 不夠鬆化。 接著到炒粿條， 味道太咸又無鍋氣， 還不如檳城的路邊攤，失敗！。 跟著上來的是沙爹， 燒得太幹， 沙爹醬太甜也不香，失敗！。 星洲炒米， 一端上來就可以看得出太油膩了， 味道還不如新加波的Pasar炒米粉，失敗！最後一道菜就是蒜頭炒baby芥蘭， 芥蘭爽口， 蒜米能爆香的久一點點會更好。

總括來說這家餐廳的星馬菜根本就是四不像， 味道都還不如星馬的路邊攤，真是大失所望的一餐。