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傷心酸辣粉

  • 地址:深水埗褔榮街 94 號
    電話:2720-8222
    營業時間:11:30am-2pm

    湊近鼻子輕輕一吸,啊!辣椒醬及花椒油的香辣即時湧入神經腺。呷一口湯,先是緩緩的辣浮現,然後麻味登場,蔓延至整個口腔、喉嚨及嘴唇,登時滿嘴麻痺,但蒜的香及醋的酸,仍在嘴巴中縈迴。
    口味正宗,除了因為有兩位四川師傅坐鎮,堅持味道不會偏就香港人外。九成食材皆來自四川,也是主要原因。
    辣椒醬是以四川辣椒乾自家炒製,每三日炒一次,確保香味不會因放得太久而流失。花椒油也是四川來的,麻勁超強,只消加一點,舌頭即時發麻。
    嫌吃酸辣粉太單調 ,也有四川小吃,款式十多種。夫妻肺片、拍黃瓜、皮蛋尖椒等,耳熟能詳。最有驚喜是口水雞,嫩滑的雞肉沾滿紅噹噹的辣椒紅油,選個大辣,吃罷連連灌水,刺激度爆燈。

    店面

    店面

    口水雞

    口水雞

    尖椒皮蛋

    尖椒皮蛋

    麻辣肚絲

    麻辣肚絲

    酸辣粉

    酸辣粉

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